Для приготовления вам понадобится:
сливки 33 % - 210 миллилитров
яичные желтки - три штуки
молоко - 210 миллилитров
сахар - 160-170 грамм
ванильный сахар - 1-2 ч. ложки
бананы - две штуки
апельсины - одна штука
Молоко влейте в кастрюльку, нагрейте не доводя до кипения и остудите до 36 градусов.
Яичные желтки смешайте с сахаром и ванильным сахаром и взбейте все при помощи миксера в однородную пышную массу. После этого не прекращая взбивания влейте желтковую смесь тонкой струйкой в теплое молоко. После чего поставьте на слабый огонь и варите не давая закипеть, постоянно помешивая до загустения. Готовый крем поставьте в миску с холодной водой и быстро остудите. После чего поставьте в холодильник для полного охлаждения.
Бананы очистите от кожицы и взбейте при помощи блендера до пюреобразного состояния. Апельсины очистите от кожуры и нарежьте небольшими ломтиками.
В отдельной миске взбейте сливки при помощи миксера в крепкую пену и аккуратно переложите в охлажденный сливочный крем, добавьте банановое пюре и все перемешайте. После этого переложите в формочки, накройте пищевой пленкой и поставьте в морозильную камеру на 2-3 часа. По истечении времени мороженое выньте из морозилки и взбейте при помощи миксера, после чего снова поставьте в морозилку на 3 часа.
Готовое мороженое при помощи специальной ложки выложите в креманки в форме шариков, украсьте ломтиками апельсина и сразу подайте на стол.

Для приготовления вам понадобится:
мука - 2,5 стакана
сливочное масло - 200 грамм
яйца - четыре штуки
сахар - 1,5 стакана
яблоки - шесть штук
разрыхлитель - две чайных ложки
корица - одна чайная ложка
соль - одна чайная ложка
растительное масло - для смазки
Яблоки помоем, почистим, удалим серединки с семечками и нарежем небольшими кубиками.
Просеянную муку соединим с разрыхлителем, корицей и солью. Все хорошенько перемешаем.
Сливочное масло растопим, добавим сахар и хорошо взобьем. Затем постепенно добавим яйца и перемешаем. Полученную массу вольем в миску с мукой, добавим яблоки, хорошо перемешаем и замесим тесто.
Форму смажем растительным маслом и, равномерно распределив, выложим массу. Выпекаем кекс в разогретой до 180 градусов духовке в течении 45-50 минут.
Затем достанем кекс из духовки, остудим и выложим на блюдо.
Яблочный кекс готов!

Для приготовления вам понадобится:
творог - 400 грамм
яйца - четыре штуки
сахар - 1/2 стакана
ванильный сахар - 1 пакетик
мука - 1,5 стакана
растительное масло - для жарки
сахарная пудра - по вкусу
В миске соединим творог, яйца, сахар, ванильный сахар и просеянную муку. Все хорошенько перемешаем.
Из полученной массы сформируем кольца. Жарим творожные кольца на разогретом растительном масле с каждой стороны по 3 минуты.
Затем выложим творожные кольца на блюдо, остудим, посыпем сахарной пудрой и подадим на стол.

Для приготовления вам понадобится:
1 апельсин
150 г сливочного масла
1 стакан сахара
3 куриных яйца
2 чайные ложки разрыхлителя для теста
2 чайные ложки ванильного сахара
200-250 г муки
сахарная пудра по вкусу
растительное масло для смазывания противня
Цедру апельсина натрите на мелкой терке. В отдельную посуду из апельсина выжмите сок.
Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром до однородного состояния. Добавьте ванильный сахар, яйца и тщательно взбейте все при помощи миксера. После этого добавьте сок и цедру апельсина. Все перемешайте и всыпьте небольшими порциями просеянную муку и разрыхлитель. Замесите однородное тесто по консистенции напоминающее густую сметану.
Выложите приготовленное тесто в смазанную растительным маслом и застеленную бумагой для выпечки форму и поставьте в нагретую духовку. Выпекайте при температуре 200 градусов в течении 25-40 минут. Готовность кекса проверить деревянной шпажкой.
Поверхность выпеченного и остывшего кекса украсьте сахарной пудрой и подайте к чаю.

Рецепт: Сердечки из заварного крема

Если Вам надоело покупать печенье к чаю и хочется попробовать что то другое. Тогда советую попробовать приготовить сердечки из заварного крема, возможно они Вам так понравятся, что к чаю их будете печь постоянно!

Для приготовления сердечек из заварного крема понадобится

Для теста
1 ст. муки
4 яйца
1 ст. воды
100 г сливочного масла
соль
Сливки в баллончике или сухие сливки и молоко
Клубника или вишня (свежие или консервированные)

Рецепт приготовления сердечек из заварного крема

Налейте в кастрюлю воду, добавьте масло, соль и доводите смесь до кипения. После этого снимите кастрюлю с огня и добавьте просеянную муку, размешивая тесто лопаткой. Потом снова поставьте кастрюлю на огонь и размешивайте тесто до однородной массы. Затем снова снимите кастрюлю с огня и дайте тесту остыть. В остывшее тесто разбейте яйца и размешивайте постепенно до однородной массы. Если яйца крупные, то может понадобиться их меньшее количество. В итоге должно получиться блестящее, однородное и густое тесто.

После приготовления теста, испеките сердечки. Для этого на подготовленный противень выложите тесто в форме сердечек, можно выложить их двойными для пышности. Выпекайте их 30-40 минут при температуре 160-180°С. Сердечки должны зарумяниться и стать более пышными. После приготовления сердечки остудите, и разрежьте их вдоль на две части. На нижнюю половинку выдуйте сливки и положите ягоды, накройте второй половинкой. Сверху пирожного нанесите сливки и в центре выложите ягоды. Ягоды можно использовать и свежие и консервированные, причем выкладывать их можно и внахлест, чтобы не было пропусков. Можно использовать вишню, малину, клубнику, а также сочетать их с персиками, абрикосами и киви. Приятного аппетита!

Вкусные рецепты:

• Яичница Сердечко
• Необычное Желе
• Салат «Мой генерал»
• Фаршированные окорочка
• Гедлибже

	Не смотря на холода, нам безумно захотелось мороженого. Да не простого, а настоящего сливочного пломбира.
	Ингредиенты: 500 мл сливок 33% 4 желтка 150 г сахарной пудры (сахара) ½ стакана сливок 10% (молока) 1 пакетик ванили
Желтки взбить с сахарной пудрой (сахаром):
Влить молоко, добавить ваниль, перемешать:
Поместить массу на небольшой огонь:
Варить массу, постоянно мешая, почти до закипания (но не кипятить!). Снять с огня и остудить:
Отдельно взбить до загустения холодные жирные сливки:
Подливая порциями остывшую смесь, перемешивать ложкой сливки:
Полученную массу вылить в лоток и поставить в холодильник на 3 часа. Вынуть и хорошо перемешать. Затем поместить в морозилку на 2 часа. Вынуть и снова хорошо перемешать. Затем поставить в морозилку уже до полного застывания:
Я при подаче слегка полила малиновым сиропом:
Ни с чем не сравнимый цвет сливочного пломбира:

Ингредиенты: Желтки, Сахарная пудра, Сливки

Для приготовления вам понадобится:
для теста:
1,5 стакана муки
100 г сливочного масла
1/2 стакана сахара
1 яйцо
1/2 стакана крахмала
1/3 чайной ложки гашеной соды
1/3 чайной ложки соли
для крема:
3 яичных белка
150 г сахара
100 г джема
Размягченное сливочное масло с сахаром хорошо взбейте.
После этого добавьте яйца и продолжайте взбейте.
Просеянную муку соедините с крахмалом, солью, содой и постепенно всыпьте в полученную массу.
Все хорошенько перемешайте и замесите тесто.
После этого разделите тесто на небольшие шарики.
После этого аккуратно распределите в смазанные растительным маслом формочки так, чтобы в центре осталось небольшое углубление.
Выпекайте корзинки в разогретой до 180 градусов духовке в течении 20 минут.
Яичные белки взбейте с помощью миксера до пены.
После этого добавьте сахар и взбейте еще до однородной густой и пышной пены.
Готовые корзинки достаньте из духовки и остудите.
После этого на дно каждой корзинки выложите немного джема.
С помощью кондитерского шприца заполните корзинки кремом.
Корзиночки с белковым кремом готовы!

Для приготовления вам понадобится:
4 стакана сахара
4 стакана миндаля
2-3 ст. ложки патоки
1 чайная ложка лимонной кислоты
1 ст. ложка растительного масла
шоколад по вкусу
Миндаль тщательно переберите, ошпарьте кипятком и очистите от кожицы.
Очищенный миндаль слегка обжарьте и измельчите при помощи блендера.
Из сахара, патоки и лимонной кислоты сварите, постоянно помешивая сахарный сироп. По необходимости добавьте немного воды.
Уварите сироп до получения плотной карамельной массы и смешайте с измельченными орехами. Томите на слабом огне в течении 10 минут.
После этого выложите на смазанный растительным маслом противень, помните, раскатайте в пласт и нарежьте ломтиками.
Шоколад растопите на водяной бане и слегка остудите.
Остывшие ломтики халвы обмакните в еще теплый шоколад и выложите на решетку для застывания.

Масло 150г, мука 250г, миндаль 100г, яйцо 1, ванилин 1 пакет, сахар 100г, сахарная пудра 70г.

Приготовление
Первое, что нужно сделать, это миндаль положить в кипящую воду и, после удаления с их кожуры, которая выйдет легко с теплой водой, мелко нарезать. В достаточно большую миску высыпать муку, добавить молотый миндаль, сахар, затем добавить все остальные ингредиенты. Замесить тесто, то есть хорошо перемешать муку, сахар, сливочное масло, яйцо, ванилин.  Когда смесь станет достаточно компактной, дать ему клиновидную форму шара, завернуть в пищевую пленку и дать постоять в холодильнике не менее 2 часов. После истечения двух часов, тесто слегка раскатать, разрезать и сделать маленькие подковы толщиной 1-2 см и выложить на листе выпечки покрытой специальной бумагой. Положите все в предварительно разогретой духовке при 170 градусах в течение 15 минут до золотисто-коричневого цвета. Достать из духовки и посыпать сахарной пудрой.
С этим вкусным печеньем рекомендуется сладкий горячий шоколад.

Парфе шоколадное   Как правило, парфе украшается свежими или консервированными фруктами или ягодами. К такому десерту также можно подать печенья, коврижки или бисквиты.   Для приготовления шоколадного парфе нам необходимо: — 3 стакана сливок — 2/3 стакана сахара — ½ стакана молока — ½ стакана тертого шоколада или какао порошка — 3-4 желтка   1)Сырые желтки растираем с [...]